• Funktionelle Lebensmittel aus Verbrauchersicht – eine Querschnittstudie in Sachsen.
• Ernährungserziehung bei Jugendlichen – ein Pilotprojekt an sächsischen Mittelschulen

Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
1. Auflage, 01.11.2002, Schriftenreihe, kostenlos

• Begleitevaluation des Programms »Ernährungserziehung bei Kindern – Ergebnisse bei Schülern«
• Gesundheits- und Ernährungssituation einkommensschwacher Haushalte im ländlichen Raum Sachsens -…

Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
1. Auflage, 02.04.2001, Schriftenreihe, kostenlos

• Kaufverhalten und Konsumgewohnheiten sächsischer Verbraucher bezüglich Fleisch, Fleisch- und Wurstwaren aus dem Selbstbedienungsbereich von Verbrauchermärkten
• Begleitstudie zum Modellprojekt…

Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
1. Auflage, 03.04.2000, Schriftenreihe, kostenlos