Listerien in Wurstwaren, mit Cannabis angereicherte Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel – das sind zwei Themen, die sächsischen Verbraucherinnen und Verbraucher im Jahr 2019 beschäftigt haben. Für Sicherheit und den Schutz der Gesundheit in diesen sensiblen Bereichen sorgt die amtliche Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung. Der Bericht für das Jahr 2019 bietet einen Überblick über die Kontrollaktivitäten der kommunalen Behörden und fasst die Ergebnisse der amtlichen Probenahmen zusammen. Im Berichtszeitraum wurden durch die Behörden mehr als 67.000 Inspektionsbesuche bei Lebensmittelunternehmen durchgeführt und insgesamt über 21.700 Proben entnommen.