Im Rahmen eines länderübergreifenden Projektes werden seit dem Jahr 2007 Buchführungsabschlüsse von Veredlungsbetrieben ausgewählter Bundesländer gemeinsam ausgewertet. Neben den ursprünglich beteiligten ostdeutschen Bundesländern nehmen ab dem Wirtschaftsjahr 2013/14 auch die Bundesländer Bayern, Baden-Württemberg und Hessen teil.
422 auswertbare Datensätze spezialisierter Veredlungsbetriebe, darunter 328 Natürliche Personen im Haupterwerb und 94 Juristische Personen, fanden Berücksichtigung.
Die Veröffentlichung wendet sich an Landwirte.