Mit der Auswertung von Jahresabschlüssen Schafe haltender Betriebe konnte die Entwicklung identischer Betriebe in Ostdeutschland über elf Jahre beschrieben werden.

Seit dem Wirtschaftsjahr 2005/06 nehmen 14 Schafhalter kontinuierlich an der Analyse teil. Ihre durchschnittliche Flächenausstattung ist, bis auf das Wirtschaftsjahr 2010/11, mit ca. 205 ha LF nahezu konstant geblieben. Der Arbeitskräftebesatz ist tendenziell rückläufig, schwankt aber in den Jahren zwischen 1,55 und 1,26 AK/100 ha. Der Viehbesatz Schafe sank im gesamten Analysezeitraum. Er reduzierte sich von etwa 1.480 auf 1.156 Tiere/Betrieb.